National

ناقص غذا، مہلک بیماریاں: بھارت میں 34 ہزار سے زائد غذائی نمونے ناکام، ملاوٹ میں اتر پردیش سب سے آگے

14/08/26

بھرپور کوششوں کے باوجود بھارت بھر میں خوراک میں ملاوٹ اور ناقص معیار ایک سنگین تشویش کا باعث بنا ہوا ہے۔ ملاوٹ سے بھی زیادہ تشویشناک صورتحال خوراک کے معیار کی ہے۔ 'بھارتیہ کھادیا سرکشا اور مانک پرادھیکرن' (FSSAI) کی تازہ ترین رپورٹ نے عوام اور حکام دونوں کو ہلا کر رکھ دیا ہے۔ رپورٹ کے مطابق، ملک میں ملاوٹ کے سب سے زیادہ معاملات اتر پردیش میں سامنے آئے ہیں۔ اگر مدھیہ پردیش کی بات کی جائے تو یہاں ہر 56 واں نمونہ مقررہ معیارات پر پورا اترنے میں ناکام رہا۔
غذائی تحفظ کا مسئلہ صرف ایسی ملاوٹ پکڑنے تک محدود نہیں ہے جس سے کھانا فوراً زہریلا ہو جائے، بلکہ بازار میں ناقص معیار کی فروخت بھی اتنا ہی بڑا مسئلہ ہے۔ دودھ، پنیر، ماوا سے لے کر مٹھائیوں تک کی کوالٹی پر سنگین سوالات کھڑے ہو چکے ہیں۔

خفیہ جراثیم، وائرس، طفیلیے (Parasites) یا کیمیائی مادوں سے آلودہ خوراک 200 سے زائد بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے، جن میں پیچش، قے اور پیٹ کے انفیکشن سے لے کر کینسر جیسے مہلک امراض شامل ہیں۔
پانچ سال سے کم عمر کے بچوں کو اس کا سب سے زیادہ خطرہ ہے۔ خوراک میں شامل کیمیائی مادے بچوں کے دماغی نشوونما کو متاثر کر سکتے ہیں، جبکہ شیشہ اور زہریلا سنکھیا جیسے عناصر دل کے امراض اور کینسر کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

Source: Admin