مٹھائیوں میں ہولی کا رنگ، بریانی میں بھی نقصان دہ رنگ!
ریاست بھر میں مختلف کھانے کی دکانوں پر فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے اچانک دوروں میں اب چونکانے والی معلومات سامنے آئی ہیں۔ مٹھائی کی دکان سے ہولی کا رنگ برآمد ہوا، جسے افسران کے خیال میں مٹھائیوں میں ملایا جا رہا تھا۔ چھاپے کے دوران یہ رنگ اور مٹھائی کے نمونے جمع کیے گئے۔ آرامباگھ کی ایک مٹھائی کی دکان پر فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے افسران نے چھاپہ مارا تو چونکانے والا معاملہ سامنے آیا۔ نیز بریانی کی دکان پر چھاپے کے دوران نقصان دہ رنگ بھی ضبط کیا گیا۔
بدھ کو آرامباگھ کی کئی کھانے کی دکانوں پر محکمے نے چھاپے مارے۔ اسی چھاپے میں ایک کے بعد ایک دکان پر غیر صحت بخش ماحول کی تصاویر سامنے آئیں۔ کہیں مصالحے رکھنے کی جگہ غیر صاف تھی، تو کہیں پسے ہوئے مصالحے کے پاس بلی گھوم رہی تھی۔ سب سے چونکانے والی بات یہ تھی کہ مٹھائی بنانے کی فیکٹری سے ہولی کے موقع پر جسم پر لگائے جانے والے کیمیائی رنگ کی ٹیوبیں ملیں۔ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے افسران نے فوری طور پر یہ ٹیوبیں ضبط کر لیں۔ خیال کیا جا رہا ہے کہ یہ رنگ مٹھائیوں میں ملایا جا رہا تھا۔ لیبارٹری ٹیسٹ کے لیے کئی مٹھائیوں کے نمونے بھی لیے گئے۔ مٹھائی فروش نے مٹھائیوں میں رنگ ملانے کی بات تسلیم کر لی ہے، تاہم ان کا دعویٰ ہے کہ پہلے ہولی کا رنگ ملایا جاتا تھا، اب نہیں ملایا جاتا۔