کولکاتا کے مزید 25دکانوں کا لائسنس رد
کلکتہ کی میونسپل کمشنر سمیتا پانڈے نے منگل ہی کو بتایا کہ جن غذائی دکانوں کے خلاف کارروائی کی جا رہی ہے، وہ کھانے کے معیار سے لے کر صفائی سمیت متعدد معاملات میں خوراک کی حفاظت کے قانون کی شرائط پوری نہیں کر رہیں۔ اس لیے ان کے لائسنس معطل کیے جا رہے ہیں۔ انھوں نے یہ بھی بتایا کہ ان کھانے کی دکانوں کو درست ہونے کا موقع دیا جا رہا ہے۔ درست ہونے پر اگلے معائنے کے بعد خوراک کی حفاظت کے افسران مطمئن ہوئے تو معطلی واپس لے لی جائے گی۔ اسی پر عوام کے ایک حصے نے اعتراض اٹھایا ہے۔
دراصل، ’فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا‘ کے خوراک کی حفاظت اور معیار قانون، 2006 کے مطابق کھانے میں ملاوٹ یا غیر صحت بخش چیزیں استعمال کرنے، ناپاکی جیسی شکایات پر مزید سخت کارروائی کی گنجائش موجود ہے۔ قانون کی دفعہ 52 سے 56 تک جرم کی نوعیت کے مطابق 1 لاکھ سے 5 لاکھ روپے تک جرمانے کا ذکر ہے۔ نیز، قانون کی دفعہ 59 میں جرمانے کے ساتھ 6 ماہ سے 7 سال تک (ملاوٹ شدہ کھانا کھا کر کسی کی موت ہونے پر) قید کی سزا کا بھی ذکر ہے۔
میونسپل کارپوریشن کی خوراک کی حفاظت کی مہم میں شہر کے کئی نامور ادارے بھی پاس نہیں ہو سکے۔ ان کے خلاف قانون کی یہ سخت دفعات لاگو کی جانی چاہئیں، ایسی بات بھی عام شہریوں میں سے کئی نے کی۔ مثلاً بے حالہ کے رہائشی کوشک ناگ اکثر دفتر سے واپسی پر مرزا غالب اسٹریٹ کی ایک مشہور بریانی کی دکان پر جا کر رکتے ہیں۔ میونسپل کارپوریشن نے ان کا لائسنس بھی معطل کر دیا ہے۔ وہاں صفائی پر سوال اٹھے ہیں۔ میونسپل کارپوریشن نے مزید سخت کارروائی کیوں نہیں کی، اس پر کوشک ناراض ہیں۔ وہ کہتے ہیں، ”میں اتنے دنوں سے وہاں کھا رہا ہوں۔ اگر لوگوں کی صحت، کھانا پکانے کے وقت صفائی کا وہ کوئی خیال نہ رکھیں، تو پھر مشکل ہے۔ صرف لائسنس معطل کر کے چھوڑ دینا کافی نہیں ہوگا۔“
ایسی شکایات بہت سے دوسرے لوگوں کی بھی ہیں۔ دفتر سے فارغ ہو کر سیالدہ ہو کر واپسی کے راستے میں کبھی کبھی بی بی گنگولی اسٹریٹ کی ایک دکان سے مٹھائی خرید کر گھر لوٹتے ہیں دیسپریہ داس۔ وہ بھی اس دکان پر بے حد ناراض ہیں۔ دکان کے خلاف پہلے ہی میونسپل حکام کارروائی کر چکے ہیں۔ ان کا لائسنس معطل کر دیا گیا ہے۔ تاہم دیسپریہ کا بھی وہی مطالبہ ہے— صرف معطل کر دینا کافی نہیں۔ ان کے بقول، ”اس قسم کا جرم انتہائی گھناو¿نا ہے۔ ان کے خلاف سخت کارروائی ہونی چاہیے۔“ دیسپریہ کے مطابق، سخت کارروائی سے باقی ادارے بھی محتاط رہیں گے۔ ورنہ حالت نہیں بدلے گی۔ اس کے ساتھ ساتھ اس قسم کی مہم بند نہ ہو جائے، اس پر بھی انھوں نے آواز اٹھائی ہے۔ میونسپل کارپوریشن کو بھی ایسی مہمات باقاعدگی سے جاری رکھنی چاہئیں، یہ دیسپریہ کی رائے ہے۔
دوسری طرف جن غذائی دکانوں کے خلاف کارروائی کی جا رہی ہے، ان میں سے ایک حصے کا دعویٰ ہے— وہ کافی حفاظتی ضوابط کی پاسداری کرتے ہوئے گاہکوں کو خدمات دے رہے ہیں۔ میونسپل کارپوریشن نے جن ریستورانوں کے خلاف کارروائی کی ہے، اس فہرست میں مظفر احمد اسٹریٹ کا ارسلان بھی شامل ہے۔ بدھ کو اس ریستوران ادارے نے پریس کانفرنس کر کے دعویٰ کیا کہ اس پتے کے آو¿ٹ لیٹ کے بارے میں انھیں کوئی نوٹس نہیں ملا۔ اگرچہ ارسلان حکام کا دعویٰ ہے کہ مرمت کی وجہ سے منگل ہی سے وہ آو¿ٹ لیٹ بند رکھا گیا ہے۔ خبر پھیلی کہ نگیر بازار میں ایک آو¿ٹ لیٹ کے خلاف بھی کارروائی کی گئی ہے۔ ادارے کا دعویٰ ہے کہ اس کے خلاف بھی انھیں کوئی نوٹس نہیں ملا۔ بدھ کو بھی وہ کھلا ہے، ایسا ارسلان حکام نے بتایا۔ ادارے کا دعویٰ ہے کہ ان کے ہر آو¿ٹ لیٹ میں سارا دن تھوڑا تھوڑا کر کے تازہ بریانی تیار کی جاتی ہے۔ نارتھ انڈین کھانا بھی آرڈر ملنے کے بعد تیار کیا جاتا ہے۔ فرنی بھی بھینس کے تازہ دودھ سے بنائی جاتی ہے، ایسا ادارے کا دعویٰ ہے۔
کلکتہ میں مزید 25 کھانے کی دکانوں کے لائسنس معطل! بڑے جرم پر ہلکی کارروائی؟ مزید سخت اقدامات کا مطالبہ اٹھ رہا ہے
منگل ہی کو کلکتہ میونسپل کارپوریشن نے 40 ریستورانوں اور کھانے کی دکانوں کے لائسنس معطل کیے تھے۔ بدھ کو مزید 25 غذائی دکانوں کے لائسنس معطل کر دیے گئے۔ دو دن ملا کر 65 ریستورانوں، کھانے کی دکانوں اور مٹھائی کی دکانوں کے خلاف کارروائی کی میونسپل حکام نے۔ تاہم صرف لائسنس معطل کر کے کیوں چھوڑ دیا جا رہا ہے، اس پر شہر کے بہت سے لوگ سوال اٹھا رہے ہیں۔