کولکتہ میونسپل کارپوریشن نے فوڈ سیفٹی قوانین کی خلاف ورزی کرنے پر شہر کے 40 معروف ہوٹلوں، ریستورانوں اور مٹھائی کی دکانوں کے لائسنس معطل کر دیے ہیں۔ پیر کی رات تک معطل شدہ دکانوں کی تعداد 31 تھی، جو منگل کو بڑھ کر 40 ہو گئی۔

کارپوریشن کی ایڈمنسٹریٹر سمیتا پانڈے کے مطابق، جن دکانوں کے لائسنس معطل کیے گئے ہیں ان میں ڈان جیوانیز ، کریمز ، بلرام ملِک اینڈ رادھا رمن ملِک، مٹھائی مکھ، ارسلان اور شملہ فوڈز جیسے بڑے نام شامل ہیں۔

فوڈ سیفٹی افسران نے پچھلے ایک ہفتے کے دوران شہر کے مختلف علاقوں، ریستورانوں اور شاپنگ مالز کے فوڈ کورٹس میں شدید تلاشی مہم چلائی۔ کل 592 تجارتی اداروں (جن میں مٹھائی کی دکانیں اور بیکریاں شامل ہیں) کا معائنہ کرنے کے بعد یہ سخت قدم اٹھایا گیا۔
میونسپل قوانین میں فوری طور پر لائسنس منسوخ کرنے کا کوئی قانون نہیں ہے، اس لیے فی الحال 2 ہفتوں کے لیے لائسنس معطل کیے گئے ہیں۔ اس دوران دکانوں کو فوڈ سیفٹی کے تمام معیار پورے کرنے اور جواب دہ ہونے کا وقت دیا گیا ہے۔

معائنے کے دوران باورچی خانوں میں صفائی کے ناقص انتظامات، بدبودار اور باسی گوشت کا ذخیرہ، پھپھوندی لگی ہوئی مٹھائیاں، اور کھانے میں ممنوعہ اور کم معیار کے رنگوں کے استعمال کے ثبوت ملے ہیں۔

حال ہی میں ہاگ مارکیٹ (نیو مارکیٹ) میں 'صارفین کے حقوق کے تحفظ کے ہفتے' کے افتتاح کے موقع پر بات کرتے ہوئے یہ واضح کیا گیا تھا کہ فلیٹ کی دھوکادہی، مچھلی یا سبزیوں میں مضر صحت رنگوں کی ملاوٹ، یا ناپ تول میں گڑبڑ جیسے تمام غیر قانونی کاموں کے خلاف 'زیرو ٹالرنس' پالیسی کے تحت سخت ترین کارروائی کی جائے گی۔